ENKELT MED FALUKORV

Jeg er av de som syns den svenske falukorven er utrulig god, både som pålegg og til middag. Nå når det er så kaldt ute, trenger jeg ikke tenke på at jeg ikke har kjøleskap…maten holder seg krute godt. Og i det nettet jeg hånka med meg norafra nå sist, hadde jeg bl.a litt skikkelig svensk falukorv. Og det ble da dagens middag.. sammen med noe anna rart jeg fant i skapet.

I tillegg hadde jeg litt pizzadeig igjen fra noen dager tilbake, som jeg knadde ut og stekte som ei lefse.

Så da laga jeg enkelt og greit rett i koppen suppe med tubeost og falukorv…og serverte med nystekt pizzabrød til.

Veldig enkelt og veldig godt 🤩

EN PUST I BAKKEN

Akkurat nå har jeg meg en liten pust i bakken.

Jeg er ferdig med Saltfjellet og på full fart sørover i håp om mildere klima. Men så er det nå engang sånn at kaffe og mat må man ha..så da benkra jeg meg til i døråpningen og kosa meg litt i solgløttet.

Men nå skal jeg straks surre videre.. og om du lurer, kommer jeg innom en tur seinere med oppdatering om hva jeg tenker angående camper’n og lekkasjene.

Ha en fortsatt fin søndag alle sammen ❤️

FAKTISK FUKT OG VÅTT OVER ALT

Beklager om det nå virker som om jeg starter dagen med surk, men som jeg skreiv i det forrige innlegg mitt “Ingen mulighet til å senke skuldrene” som du kan lese HER, så er jeg fremdeles ikke kvitt lekkasjen(e). For det er ikke tvil i mi sjel om at de er i flertall. Det er til og med vått på lysremsa mi i taket, så den gir regnbuefarger her og der.

Akkurat DET kan nok være dugg/kondens..og det er det jo naturlig nok mange steder spesielt på mårran når jeg våkner. Men det som IKKE er bare kondens, er dette.

Og i dag oppdaga jeg vann på ruta under senga.. som bestandig har vært tørr..pluss at fukt har trengt igjennom plata på to plasser der det er stålrør bak..

..og en plass hvor jeg ikke skjønner bæra av hva som skjer.

Så sånn er min søndag til nå. Men som jeg også sa i det forrige innlegg, så akta jeg å ta på meg smilet når jeg sto opp i mårres. Noe jeg også har gjort..sjøl om det nok av og til ligner mer på et horror-grin som er Halloween verdig.

Men åssen det nå enn er eller ikke er.. I’m done!!! Ikke med å bo i camper’n, men med å prøve å finne ut av noe som helst. Det sliter så jævlig på. Som jeg sa i den nyeste TikTok’n min som du finner HER, så verken kan eller vil jeg bruke andres eller egen tid, penger og energi på et prosjekt som var dødsdømt fra starten. Jeg har null mulighet til å bruke mer penger på dette, fordi jeg MÅ prioritere å bli kvitt den gjelda som var en av de utløsende faktorer som gjorde at jeg i utgangspunktet havna der jeg er nå.

Så nå er smilet på plass igjen, og jeg tar nå fatt på jobben med å forbedre meg mentalt på at om et år er jeg virkelig hjemløs.

Ha en riktig flottersfin søndag alle sammen ❤️

INGEN MULIGHET FOR Å SENKE SKULDRENE

Akkurat nå sitter jeg å lurer på når i svartsvidde Helvete jeg skal få lov til å senke skuldrene…bare bittelitt?

Jeg føler meg rett og slett utslitt akkurat nå..for sjøl etter alt det han nye vennen min styra og bala med hjemmet mitt i går – er ting bare totalt helt på trynet. Det har jo regna smådjævla sidelengs i heile dag, og ikke nok med at det fremdeles er søkke vått på de stedene hvor det var vått før han hjalp meg – nå har jeg oppdaga et par nye, søkkvåte partier midt på en vegg. Og jeg har gått helt tom for ideer om hvor i svarte regnet tar seg inn..i sånne mengder at det blir dammer.

Ikke veit jeg, som sagt.. jeg bare veit at i dag orker jeg ikke å tenke mer. I mårra er en ny dag, og sjøl om jeg begynner å forsone meg med tanken på at hjemmet mitt nok er totalt ødelagt om et år, akter jeg å ta på meg smilet igjen når jeg står opp…og veit også at jeg kommer ikke til å bruke ei krone mer på detta prosjektet. Da kommer jeg jo nemlig aldri til å klare bli gjeldsfri..og det SKAL jeg!!

Lenge leve optimismen, eller no sånt.

Natta nu 😴

BACON & BERNAISE

Jeg er egentlig ikke det store saus-mennesket, og kan glatt klare meg uten. Har skjedd mer enn en gang at jeg har silt vekk mesteparten av sausen i øsa hvis jeg har forsynt meg med f.eks kjøttkaker i brun saus. Men av og til er det veldig godt..og særlig når jeg får tak i billige produkter, så jeg slipper å ha dårlig samvittighet om jeg er nødt til å kaste litt fordi jeg ikke klarer å spise opp. Som i dag, da det ble bacon og bernaise til middag… fordi jeg fant en pakke med ferdig saus på 50% sist jeg var på butikken, og jeg hadde litt svenske-bacon igjen som jeg fikk fra brorsan før jeg dro. Og med en pakke nudler og 1/2 eple til, ble det et kjempemåltid for Yours Truly.

Stekte baconet først, og deretter heiv jeg eplebitene også oppi og surra de til de ble myke.

Det ble jo sabla mye fett, så det silte jeg vekk. Deretter laga jeg nudlene og blanda de og litt bernaise saus sammen med bacon og epler.

Yummi 🤩

Er forresten en ny TikTok ute nå… som ikke har med matlaging å gjøre 😉 Den finner du HER

 

 

EN NY VENN I LIVET

Bare innom en lynsnar tur nå, for dagen flyr fortere enn fortest. Etter at jeg hadde fått unna mårrarutinene og frokostseansen min i dag, starta jeg på returen vekk fra Steigen. Men så hadde jeg avtalt med han som fiksa på bilen min i går at dersom jeg overnatta i området, skulle jeg stikke innom for en kopp kaffe og litt skravvel før jeg dro. Og det gjorde jeg – og klarte jaggu å svi av over 4 timer før jeg farta videre.

Utrulig koselig å ha fått en ny venn i livet som man kan skravle med absolutt ALT om, så ja, dagen har bare flydd avsted.

Men nå er jeg på veien igjen, mot ukjente mål 😉 Så CU L8R

VÅT START PÅ DAGEN

Yeppz, i dag ble det en særdeles våt start på dagen…og nå henger det litt tøy til tørk her.

Det er nå engang sånn at når man MÅ på do, så må man..selv i øsende, pøsende regn. Og da er det ikke annet enn å hyre på seg og komme seg ut. For de som lurer, joda – jeg har mulighet til bruke en krise-do innendørs, men det blir da KUN i totale krisetilfeller. Som hvis jeg er parkert et sted der det er umulig å ikke vise seg frem for folk, eller i rasende snøstorm.

Men seriøst, når jeg først hadde kommet meg ut var det fantastisk deilig å kjenne vinden og regnet i ansiktet. Så jeg gikk meg en bitteliten mårratur i “bakgården” min, og knipsa noen få bilder til dere.

Jeg fyra i gang parafinovn før jeg gikk ut, og tenke seg til – nå sitter jeg å nyter mårrakaffen min i bare stilongs og trøya..oh lykke 🤩

Ha en nydeligvakker lørdag alle sammen ❤️ og god helg.

RØMMEGRØT.. ala Helene

I dag ble det ikke tid til den store middagslaginga, akkurat. Det vil si TID hadde jeg, men siden jeg ikke fikk parkert for natta før klokka var over 7 i kveld, GADD jeg ikke. Men jeg blei jo fysen på noe når kroppen og hauet begynte å lande etter dagens inntrykk, og da ble det rømmegrøt.. på min måte…med brunostbiter både i og oppå i stedet for sukker.

Enkelt og greit, og sabla godt.

 

EN FANTASTISK DAG FRA START TIL STOPP

Dagen i dag har altså vært helt fantastisk. Det blir dessverre ikke et langt innlegg nå, for jeg er temmelig sliten. Men kort fortalt så skulle jeg da møte han fyren som hadde tilbudt seg å prøve å fixe lekkasjen min. Han er snekker, så peiling burde han ha.. men jeg var jo sykt spent på møte..æ meine – fremmede folk 😳🙈

Men det gikk over all forventning. Fyren var over normalen superenkel å snakke med, og det ble mang en kopp kaffe og masse skravvel under veis..

Han fiksa og styra bærre værre…og jeg tok noen få bilder, som jeg TRUR viser alt han gjorde.

Måtte jo få med meg fiiiine vovsen 🤩

Ei list over lista der siste lekkasjen var. Den går i vinkel og dekker over på både for og bakside.

Han dekka til ventilene for der flaut det vann.

Og så satte han opp en karm over døra for å ta unna vann..samt (for de som har gode aua å se med) et beskyttende “deksel” på oversida av markeringslysene.

Så dagen bare føyk av sted, og jeg fikk jaggu servert kveldsmat på toppen av det heile før jeg surra meg av sted for å finne en plass å parkere for natta.

Ha en nydeligvakker kveld videre folkens ❤️ og vil du se litt mer av prosjektet i dag, finner du den siste TikTok’n min HER

 

NABOLAGET I DAG

Vel, en ting som er sikkert når man lever på veien sånn som jeg gjør, er at man veit aldri hvem man våkner med som nabo. Med mindre man tar seg bryet med å finne det mest avsidesliggende og øde området som er å oppdrive – med plass til kun deg sjøl. Noen ganger gjør jeg det også, men ikke i natt. Og det resulterte i at sjøl om jeg var eneste “innbygger”

her i hele går ettermiddag og deler av kvelden, hadde jeg ikke mindre enn 2 naboer når jeg sto opp i mårres.

Men ikke er det bråkete naboer, og nabolaget ellers er helt flott. Utsikt gjennom kjøkkenvinduet.

Og gjennom døra.

Men nå er andre runde med mårrakaffe ferdig.. så da regner jeg med dere veit hva det betyr (yeppz, frokost og sudoku)

Ha en nydeligvakker fredag alle sammen ❤️