Det kommer jo til stadighet nye, spiselige produkter på markedet – og i går testa jeg ut noe som har det merksnodige navnet pinsa.
Nå er det sikkert mange av dere som tenker “HÆ?” og lurer på hva i alle dager er detta for noe – og etter å ha sjekka litt på nettet fant jeg først ut følgende: Det er en italiensk flatbrødbunn med eldgammel opprinnelse fra Roma, og kan beskrives som en mellomting mellom pizza og focaccia. Okey..kult det da. Men så er nå jeg glad i å dobbel- og trippelsjekke fakta, og etter litt leiting fant jeg ut at pinsa ble oppfunnet i 2001 av den italienske bakeren og forretningsmannen Corrado Di Marco, og at historien om den eldgamle flatbrødbunnen er reint oppspinn og en del av markedsføringa for å skape blest om produktet… makan til lurerier da.
Men skitt au, uansett hvor og når den ble oppfunnet så var den steike god. Den kan tilberedes som vanlig pizza, eller som vi gjorde i går..pensla den først med olivenolje og strødde over flaksalt og stekte den noen minutter i ovnen.
Deretter hadde jeg på pesto, skinke, oliven, fetaost og tomat. Skulle egentlig ha på litt ruccola også, men glømte å kjøpe det når vi var på butikken. Og som sagt syns jeg det var utrulig godt. Skikkelig sprø bunn og mye smak.
Kan hende flere kjeder fører produktet, men det vi hadde var kom i alle fall fra Rema.
Jeg har også smakt den, men liker egentlig bedre den ferdigbunnen til pizza som heter Prime. Ligger i samme avdeling ofte som denne Pinsa. Føler den var litt mindre flatbrød 😀
Ok.. hmm..den har ikke jeg smakt 🤔 Må teste ut etter hvert 🤗