Okey, jeg regner med at dere er ikke SÅ interesserte i hva jeg setter til livs hver dag – men av og til tenker jeg at det går greit å dele det også. Så derfor vil jeg nå opplyse om at jeg i dag sto på huet i fryser´n for å finne ett eller annet som jeg kunne bruke til middag. Og tenke seg til, der var jo en av de derre pakkene med oumph som jeg kjøpte tidligere i år da jeg og guttungen var en tur over i Sverige. Det er vegetarmat som er laget av soyaproteiner(bønner) – og tru meg, det er utrulig mye bedre enn det kan høres ut. Sånn på sidelinja kan jeg jo si at det finner så utrulig mange varianter av vegetarmiddager, fra burgere, pølser og farse til fileter, nuggets og snitzler laget av forskjellige råvarer – ikke bare soya, og veldig mange av disse produktene er faktisk utrulig gode – om man bare tør å teste de ut med et åpent sinn.
I alle fall, den pakken jeg henta opp fra fryser´n i dag var pulled bbq chunks, altså biter i barbecue-saus og kunne på mange måter minne om den kanskje mer kjente kjøttretten pulled pork når det kommer til konsistens – og faktisk litt i smak også.
Så altså – her er da dagens middag. Er for tida fri for det aller meste i både skuffer og skap, men fant faktisk et hvitløksbrød i fryser´n som jeg stekte og hadde til, og sammen med litt oliven og fetaost blei det et nydelig måltid om jeg skal si det sjøl.
Hva med deg? Har du smakt oumph i en eller annen variant?